史国平，1963年10月16日出生，男，汉族，河南周口人，食用菌行业专家、食用菌高级技师、中国食用菌协会理事会员个人简介史国平，1983年曾在河南省农业科学院食用菌真菌研究所任职工作，从事食用菌生产研究，至今已有30多年行业生产经验，见证了我国食用菌的整个发展历程。先后被各地政府邀请组织农民开展食用菌技术普及、推广专题讲座，并荣获全国星火带头人、农业好能手、…… 查看全文

食用菌种植业在我国真正得到发展与推广是在上世纪70年代。进入80年代已经逐步发展成庭院农业经济，并受到各级政府的关心与支持。进入90年代，食用菌步入高峰发展期，并在农业中占据一定地位。进入21世纪，2002-2010年间食用菌产业保持迅猛发展势头，并为行业乃至整个农业带来了骄人的发展。2011-2013年，由于传统种植技术所用原料的价格上涨，以及食用菌标准化…… 查看全文

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姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇，与玉蕈不是一种。抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料非常广泛。姬菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。独有创新…… 查看全文

白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药…… 查看全文

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。独有创新栽培模式：经过长期驯化栽培，配合绿富菌业独有的创新栽培模式，生长出…… 查看全文

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇对人体四大好处：降低胆固醇含量、缓解疲劳现象、可抑制癌细胞、可提高身体免疫力。常食之亦可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡。独有创新栽培模式：经过长期驯化栽培，配合…… 查看全文

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀食用菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化鸡腿菇、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。此外，鸡腿菇又是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。独有创新栽培…… 查看全文

木耳，素有“树上海蜇皮”之美称。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素、可荤、可药、可补，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。独有创新栽培模式：经过长期驯化栽培，配合绿富菌业独有的创新栽培模式。可实现林地仿野生栽培，亩产干耳达1吨。采用大棚墙式生产亩产干耳更…… 查看全文

平菇（又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。有助于缓解治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。同时，平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。…… 查看全文

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